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Monograph Assyrtiko 2024, PGI Peleponnes

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Ein jugendlicher, freundlicher und erfrischender Assyrtiko, der ebenso gut zu feinen Meeresfrüchten oder allein, ohne Begleitung genossen werden kann; oder vielleicht auch nur in guter Gesellschaft...

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Wir haben den Assyrtiko zum ersten Mal auf Santorin, seinem Mutterland, kennengelernt. Dort entstehen aus den porösen und knochentrockenen Vulkanböden große Weine, die sich durch ihre Mineralität und beeindruckende Säure auszeichnen. Weine für Geniesser, die manchmal komplex, aber dennoch grossartig sind.

Und dann reiste Assyrtiko durch das Land. Und zwar vom griechisch-mazedonischen Norden bis zum Weinbaugebiet Peloponnes im Süden. Plötzlich sahen wir, wie durch diese Wanderschaft ein völlig anderer Assyrtiko entstand.