Das geografische Gebiet Nordgriechenlands erstreckt sich vom Pindos-Gebirge im Westen bis zu den Grenzen zu Thrakien im Osten. In den Weinbergen Makedoniens (Drama, Kavala, Chalkidiki, Goumenissa, Naoussa, Amynteo) wachsen ausländische Rebsorten, die einige der besten Sauvignon Blanc-, Chardonnay- und Syrah-Sorten Griechenlands hervorbringen, aber auch einheimische Rebsorten, insbesondere der Xinomavro, der edelste Rotwein der nordgriechischen Weinberge.

Die Weinberge Mazedoniens liegen in der Regel inmitten anderer Kulturen, Obstplantagen und Ackerbau, verstreut. Die Weinberge befinden sich in der Regel in ebenem Gelände, können aber auch an Berghängen oder auf halbwegs bergigem Terrain liegen. Sie erstrecken sich häufig entlang der Küste oder an Seen und profitieren vom günstigen gemässigten Klima, das durch das Mittelmeer entsteht. Die Böden, auf denen sie angebaut werden, sind in der Regel fruchtbar und verfügen über eine gute Feuchtigkeitskapazität, was ein schnelles Wachstum der Reben begünstigt und den Einsatz fortschrittlicher Erziehungssysteme und aufwendiger Anbaumethoden erforderlich macht. Aufgrund des im Vergleich zu Südgriechenland typischerweise niedrigeren Geländes und der grösseren Verfügbarkeit von natürlichen Ressourcen wie kultivierbarem Boden und Wasser sind die mazedonischen Weinberge fast ausschliesslich linear und bewässerbar und weisen eine mittlere bis geringe Pflanzdichte auf - weniger als 4.000 Rebstöcke pro Hektar.

MACEDONIA

• Florina
• Kilkis
• Ηalkidiki
• Imathia
• Drama
• Κavala