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ECLECTIQUE 2024 Viognier, Domaine Skouras

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SKU:GRSK0824.075

Verfügbarkeit: 1-3 Werktage

Vigonier Eclectique - PGI Peloponnes

12 Monate gegärt in französischen Eichen Barriques. Kurzer Schalenkontakt, volle malolaktische Gärung und Batonnage. Schraubverschluss. Präsenz von exotischen Früchten und Intensität, integrierter Eichencharakter.

Vinifikation / Reifung: Schalenkontakt für 6 Stunden bei 14˚C. Alkoholische Gärung bei 17˚C. Gegärt in neuen (50%) 225l französischen Eichen Barriques, malolaktische Gärung und Reifung über 12 Monate „Sur Lie“ mit regelmässigem Batonnage. Der Wein wurde unter Verwendung eines Schraubverschlusses abgefüllt.

39,50 CHF

inkl. MwSt. 1-3 Werktage

Tiefrot, fast undurchschaubar, ein Auftakt zu seiner Dichte. Eine Nase voll starker Aromen, die sich auf dunkle Früchte wie Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen konzentrieren, gefolgt von verschiedenen Schichten schwarzen Pfeffers, Gewürznelken, Süssholz, Thymian, Lorbeerblättern, und einer Prise Trüffel, dunkler Schokolade und Tabak. Der Gaumen zeigt aromatische Weite, und den Nerv und Säuregehalt des Weines. Ein reifes Tannin kommt mit Volumen und Komplexität. Ausgezeichnet zur Kombination mit gut abgehangenem Wild und gegrillten rotem Fleisch.

Artikel-Nr. GRSK0824.075

Technische Daten

Art: WEISSWEIN
Jahrgang: 2024
Produzent: Domaine Skouras
Herkunft: Griechenland / Peloponnes / Nemea
Rebsorten: 100 % Viognier
Weinstil: Raffiniert, elegant, komplex
Geschmack: trocken
Ausbau: Reifung in neuen Barriques für 12 Monate, 3 Monate davon „Sur Lie“. Der Wein reift danach nochmals 6 Monate in der Flasche.
Boden: Sand- und Tonerde
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Flaschengrösse: 750 ml
Kartoneinheit: 6 Flaschen
Servicetemperatur: 8 bis 10 °C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: SCHRAUBVERSCHLUSS