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MIGMA PETNAT Rosé 2020, Chatzivaritis Estate
SKU:GREX6020.075
1-3 Werktage
Prickelnde, sinnliche Rosé-Verführung.
Xinomavro, Negoska!
Stahltank, 6 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Helle, lebhafte rosa Farbe. In der Nase Aromen von Erdbeermarmelade, Kirsche, getrockneten Tomaten, gefolgt von einem Hauch von Karamell. Ausgewogen und angenehm am Gaumen, mit einem moderaten Körper, knackiger Säure und einer sehr beeindruckenden Kohlensäure.
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Chloé kann auch PetNat! Ein natürlicher Schäumer in den man sich verlieben kann!
Die Zusammenarbeit zwischen Chloe Chatzivaritis' Nachlassönologin Chloe Chatzivariti und dem schwedischen Önologen Tobias Tullberg führte zur Gründung von Migma Pet Nat Rosé. Der Wein besteht aus den Sorten Xinomavro und Negoska, die aus Filyria, Goumenissa, stammen. Bemerkenswert ist, dass die Degorgierung von Hand erfolgt.
Es erfolgt keine Zugabe, Schönung oder Filtrierung. Der Wein wird während der Gärung in Flaschen abgefüllt, um die alkoholische Gärung in der Flasche zu beenden und ihn auf natürliche Weise prickelnd zu machen.
Er bleibt 6 Monate lang in der Flasche in Kontakt mit der Hefe und wird dann manuell degorgiert. Es wird kein Schwefel hinzugefügt.
GREX6020.075
Technische Daten
- Art
- SCHAUMWEIN
- Jahrgang
- 2020
- Produzent
- Chatzivaritis Estate
- Herkunft
- PDO Goumenissa, Makedonien, Nordgriechenland
- Rebsorten
- 70 % Xinomavro, 30 % Negoska
- Weinstil
- aromatisch, fröhlich
- Geschmack
- trocken
- Ausbau
- biologischer Anbau, GR-BIO-01
- Alkoholgehalt
- 10.5 %
- Flaschengrösse
- 750 ml
- Kartoneinheit
- 6 Flaschen
- Servicetemperatur
- 10 bis 12 °C
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Prickelnde, sinnliche Rosé-Verführung.
Xinomavro, Negoska!
Stahltank, 6 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Helle, lebhafte rosa Farbe. In der Nase Aromen von Erdbeermarmelade, Kirsche, getrockneten Tomaten, gefolgt von einem Hauch von Karamell. Ausgewogen und angenehm am Gaumen, mit einem moderaten Körper, knackiger Säure und einer sehr beeindruckenden Kohlensäure.
