Mirambelo 2009, AOC Peza
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Mirambelo 2007, AOC Peza
Weingut: Mediterra, Heraklion, Kreta
Rebsorte: Kotsifali, Mandilari
Lage: Agios Vasilios, Houdetsi, Kalloni, Höhen von über 400m, Tonerde mit sehr guter Wasserspeicherkapazität, Erträge von 30-65hl/ha.
Vinifikation: Typische Rotweinherstellung, lange Extraktionszeit, 12 Monate in neuen franz. und amerik. 225lt und 300lt Barrques.
Im Glas: leuchtende rubinrote Farbe
In der Nase: Delikate Aromen von Gewürzen, Trockenfrüchten, Tabak und Vanille
Im Gaumen: klare, recht saftige und schmelzige Frucht, Tannine gut eingebunde, leicht kräuterige und gewürzige Töne, gute Balance, guter Abgang.
Ideale Ausschanktemperatur: 16 - 18 Grad Celsius
Genussphase: bis 2016+
Mariage: zu rotem & weissem Fleisch, Barbecue, Pasta & Pizza
Alkoholgehalt: 13 %
Gebinde: 6er Karton (75 cl/Flasche)
