Biblia Chora Ovilos 2005, VdP
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Biblia Chora Ovilos 2005
Weingut: Biblia Chora Kokkinochori
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Weinbereitung: ausgewählte Trauben werden nach klassischer Methode gekeltert. 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, anschliessend Flaschenreifung
Ideale Ausschanktemperatur: 16-18 Grad Celsius
Im Glas: dunkle Schwarzkirsche
In der Nase: feiner Duft nach Waldbeeren, Karamell, Schokolade, Nüssen und Zedernholz
Im Mund: Reichhaltigkeit, Dichte, nicht aufdringliche Frucht, feine Struktur samtigen Tanninen und langem Abgang.
Optimale Trinkreife: bis 2015
Mariage: zu Pasta, Pizza und Kalbsfleisch
Alkoholgehalt: 13.5 %
Gebinde: 6er Karton (75 cl/Flasche)
