BIBLIA CHORA 2006, Landwein vom Pangeon
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Biblia Chora 2006
Weingut: Biblia Chora, Kokkinochori, Kavala (Region Drama) an den Ausläufern des Gebirgsmassivs Pangeon
Rebsorte: Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon (nach biologischen Kriterien kultiviert)
Ideale Ausschanktemperatur: 16-18 Grad Celsius
Weinreifung: 12 Monate im Barrique, danach in der Flasche
Im Glas: Purpurrot
Mund und Nase: Paprikaduft im Bouquet und die pfeffrig-würzige Note im Geschmack werden vom Cabernet Sauvignon beigesteuert. Für die sanfte, ausgleichende Frucht ist der Merlot zuständig
Optimale Trinkreife: 2008 bis 2011
Mariage: zu rotem Fleisch, Pastagerichte und würzigem Weich- und Hartkäse
Alkoholgehalt: 13.5 %
Gebinde: 6er Karton (75 cl/Flasche)
