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Biblia Chora Red 2014, PGI Pangeon, Biblia Chora

Die perfekte Balance
Dieser stilvolle Blend aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Agiorgitiko bietet für dieses Preisniveau eine beeindruckende Komplexität und Tiefe im Geschmack. Eine aufregende Mischung aus kräutriger und pikanter roter Frucht am Gaumen, die lange nachhalt.

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 23.00

Artikelbeschreibung

Details

KTIMA BIBLIA CHORA S.A.
V. Tsaktsarlis
V. Gerovassiliou

Region:

Pangeon Gebirge, Kokkinochori, Kavala, Nordgriechenland

Rebsorten:

45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Agiorgitiko

Weinart:

Pangeon, geschützte geographische Angabe, trockener Rotwein

Ernte:

Merlot: Mitte August Anfang September Cabernet Sauvignon, Agiorgitiko: Mitte September

Mikrolima:

Das mediterrane Klima der Region besteht vorwiegend aus milden Wintern und kühlen Sommern, und wird beeinflusst von dem speziellen Mikroklima des Pangeonmassivs und der Meeresbrise vom Ägäischen Meer. Der beträchtliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht unterstützt das ruhige, langsame Wachstum der Weinreben.

Weinberge:

Die Weinberge sind 380m über dem Meeresspiegel angelegt. Der Boden ist karg, und setzt sich aus porösem Gestein, Kalkstein und Lehm zusammen, mit guten Drainage-Möglichkeiten. Die Kultivierung der Weinberge folgt streng den Standards organischer, landwirtschaftlicher Verfahren.

Weinbereitung:

Traditionelle Weinbereitung: Lange alkoholische Vergärung auf der Schale malolaktische Gärung im Edelstahltank. Anschließende Holzfassreifung und Ausbau des Weines für 12 Monate in kleinen französischen Barriques (60% neue Fässer).

Charakteristika:

Eine gelungene Cuvee, 12 Monate in 60% neuen französischen Eichenholzfässern gereift und ausgebaut. Komplexe und sehr klare Aromen von reifen roten Früchten, Karamell, Schokolade und im Abgang leichte Gewürznoten. Am Gaumen rund, weich und vielschichtig mit gut eingebundenen Tanninen, sehr harmonisch und mit langanhaltendem Abgang. Gutes Alterungspotential.

Analysen:

Alkohol: 14.0% vol, Säure: 5.5 g/l, pH: 3.57, Restzucker: 1.88 g/l

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Produzent Domaine Biblia Chora
Alkohol 14 %
Auge Nein
Flaschengrösse 75 cl
Preis CHF 23.00

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