Alpha Syrah 2007, Single Vineyard, VdP Florina
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Syrah Single Vinyard 2007
Weingut: Alpha Estate SA, Nordgriechenland
Lage: "Hedgehog" Region, Amyndeon Plateau
Böden: Sand und sandiger Lehm mit guter Wasserspeicherung
Rebsorte: 100 % Syrah, Geerntet 19. September 2007
Øalter der Reben: acht bis 20 Jahre
Ertrag: 4.700 kg/ha
Weinbereitung: Handlese in kleinen Boxen, Entrappen, Maischegärung, 8 Monate Lagerung auf der Hefe mit Umrühren, insgesamt 9 Monate Ausbau im neuen Holz aus Allier- und Bertrange-Eiche (medium getoastet), 15 Monate Flaschenlagerung
Ideale Ausschanktemperatur: 16 Grad Celsius
Im Glas: Tiefes Kaminrot mit hellen Reflexen
In der Nase: schöne Syrah Frucht seidig und reif, blumige Nase, erdig, Leder und Cherry Noten, im Hintergrund Leder und Pfeffrige Arome,Vanille-, Holz-, Mokka- und Toffeandeutungen.
Im Mund: körperreich, kernig, robust mit samtiger Note, reife Gerbstoffe mit langem Abgang
Optimale Trinkreife: 2007 bis 2015
Mariage: Lamm, Wild, Schmorgerichte, Fleischpasteten und Moussaka, auch Käse wie Feta, Manouri oder Pyrenäen
Alkoholgehalt: 14 %
Gebinde: 6er Karton (75 cl/Flasche)
