Alpha Estate Red 2007, VdP Florina
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Alpha Estate 2007, Amyndeo, Macedonia, Greece (Red) Dark, purple rim. Mocha and some floral complexity. Stylish and modern, ripe tannins, good length and freshness. |
Alpha Estate Red 2007
Weingut: Alpha Estate SA, Nordgriechenland
Lage: "Children's & Horses" Region, Amyndeon Plateau
Böden: Sand und sandiger Lehm mit guter Wasserspeicherung
Rebsorte: 60 % Syrah, 20 % Merlot, 20 % Xinomavro, die zu unterschiedlichen Zeitpunkten (Merlot: 5. September2007, Syrah: 19. September 2007 und der spät reifende Xynomavro am 5. Oktober 2007) geerntet wurden
Øalter der Reben: acht bis 20 Jahre
Ertrag: 4.300 kg/ha
Weinbereitung: Handlese in kleinen Boxen, Entrappen, Maischegärung, 8 Monate Lagerung auf der Hefe mit Umrühren, insgesamt 11 Monate Ausbau im neuen Holz aus Allier- und Bertrange-Eiche (schwach getoastet), keine Filtration vor der Füllung, 14 Monate Flaschenlagerung
Ideale Ausschanktemperatur: 16 Grad Celsius (unbedingt dekantieren)
Im Glas: Dunkels Kaminrot mit purpurroten Reflexen
In der Nase: kandierte Plaumen, süsse Kirschen, Anklänge von einem pfeffrigen und würzigen Akzenthintergrund
Im Mund: körperreich, kernig, robust, reife Gerbstoffe
Optimale Trinkreife: 2007 bis 2014
Mariage: Lamm, Wild, Schmorgerichte, Fleischpasteten und Moussaka, auch Käse wie Feta, Manouri oder Pyrenäen
Alkoholgehalt: 14.5 %
Gebinde: 6er Karton (75 cl/Flasche)
Degustationsnotiz:
Tiefdunkle, konzentrierte Farbe. In der Nase Brombeeren, schwarze Kirschen, kandierte Zwetschgen, Kräuter, Tabak und dezente Röstaromen mit feiner Vanille. Sehr klare und geschliffene Frucht im Mund, dunkle Beerenfrüchte, tabakige Anklänge, Pfeffer, Mocca und Nüsse. Samtig, voller Schmelz und reichhaltig, feines Vanille der Barriques und sehr nachhaltig am Gaumen. Hat grosses Potential und ist ein echter Vin de Garde, den man jetzt dekantieren sollte.
