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Ktima Gerovassiliou Evangelo 2015

Tiefrot mit violetten Reflexen. Etwas animalische Nase mit Gewürzen wie Zimt und Nelken, aber auch Veilchen, Tinte und frischen roten Früchten.
Abgerundete Tannine, starke Säure und toller Pfeffer und fruchtiger Nachgeschmack.





Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 39.50

Artikelbeschreibung

Details

Domaine Gerovassiliou PGI Epanomi, Makedonien, Nord-Griechenland, Griechenland

Syrah & Viognier
Ausbau: Barrique (24 Monate)

Evangelo ist eine Mischung aus der roten Traube Syrah und dem weissen Viognier.
Die Fermentation wird für beide Sorten gleichzeitig in 40 Hektoliter burgundischen Eichenbecken eingeleitet. Ein Zusatz von Viognier ist der Co-Pigmentierungsprozess, der die Färbung von Rotwein stabilisiert. Zusätzlich zu den erweichenden Eigenschaften fügt es dem Wein ein Stabilisierungsmittel und ein verbessertes Aroma hinzu. Nach der malolaktischen Gärung in den gleichen Tanks reift der Wein in französischen Eichenfässern. Dies ist ein eleganter Wein, der intensive Sortenaromen mit dem Geschmack älterer Weine verbindet.

Zusatzinformation

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Produzent Ktima Gerovassiliou
Alkohol 14 % VOL
Auge Nein
Flaschengrösse 75 cl
Preis CHF 39.50

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