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KANTOS - greek wine exclusivities

Biblinos Oenos 2011, PGI Pangeon, Biblia Chora

Grandios einzigartig!


Glücklich, wer ihn hat, den Weinberg und den Wein. Excellenter Rotwein, aus einer bisher noch unbekannten griechischen Rebsorte, der 12 Monate lang in kleinen französischen Barriquefässern ausgebaut wurde und reifte. Die komplexen floralen Aromen vereinen sich wunderbar mit den Vanille- und Zedernholznoten und den leicht würzigen Komponenten dieses Weines. Ein körperreicher Wein, der sich im Gaumen rund, weich und vielschichtig zeigt, mit gut eingebundenen weichen Tanninen, die ihm einen lange anhaltenden Abgang, und ein gutes Alterungspotential verleihen. Eine interessante sehr alte Rebsorte von den Höhen des Pangeonmassivs, die bei niedrigem Ernteertrag exzellente vollmundige Rotweine erzielen lässt.

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 29.00

Artikelbeschreibung

Details

Biblinos Oenos 2011

KTIMA BIBLIA CHORA S.A.
V. Tsaktsarlis
V. Gerovassiliou

Region:

Pangeon Gebirge, Kokkinochori, Kavala, Nordgriechenland

Rebsorten:

Unbekannte regionale griechische Rebsorte

Weinart: Pangeon, geschützte geographische Angabe, trockener Rotwein

Mikroklima:

Das mediterrane Klima der Region besteht vorwiegend aus milden Wintern und kühlen Sommern, und wird beeinflusst von dem speziellen Mikroklima des Pangeonmassivs und der Meeresbrise vom Ägäischen Meer. Der beträchtliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht unterstützt das ruhige, langsame Wachstum der Weinreben.

Weinberge:

Die Weinberge sind 450m über dem Meeresspiegel angelegt. Der Boden ist karg, und setzt sich aus porösem Gestein, Kalkstein und Lehm zusammen, mit guten Drainage-Möglichkeiten. Die Kultivierung der Weinberge folgt streng den Standards organischer, landwirtschaftlicher Verfahren.

Weinbereitung:

Lange Mazeration und klassische temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Stahl, reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenholzfässern (225l), 50% neue Eiche.

Charakteristika:

Ein tiefdunkler Rotwein aus einer bisher noch unbekannten griechischen Rebsorte, der 12 Monate lang in kleinen französischen Barriquefässern ausgebaut wurde und reifte. Die komplexen floralen Aromen vereinen sich wunderbar mit den Vanille- und Zedernholznoten und den leicht würzigen Komponenten dieses Weines. Ein körperreicher Wein, der sich im Gaumen rund, weich und vielschichtig zeigt, mit gut eingebundenen weichen Tanninen, die ihm einen lange anhaltenden Abgang, und ein gutes Alterungspotential verleihen. Eine interessante sehr alte Rebsorte von den Höhen des Pangeonmassivs, die bei niedrigem Ernteertrag exzellente vollmundige Rotweine erzielen lässt.

Analysen:

Alkohol: 14.5% vol, Säure: 5.7 g/l, pH: 3.48, Restzucker: 2.78 g/l

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Produzent Domaine Biblia Chora
Alkohol 14.5%
Auge Nein
Flaschengrösse 75 cl
Preis CHF 29.00

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