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Assyrtiko by GAIA 2016, PDO Santorini

Helles Strohgelb, terroirbetonte Nase (Vulkan Boden) mit leichter Honignoten und Nuancen von Zitrusfrüchten. Im Gaumen, knackige Säure, mineralische Note und voller Körper. Passt perfekt zu Apéro mit italienischer Antipasti, Meeresfrüchten, Fisch und Asia-Küche. Unser Geheimtipp: Lammgigot aus dem Ofen.

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 26.50
Gaia-Wines

Artikelbeschreibung

Details

Brand Name: ASSYRTIKO BY GAIA WILD FERMENT
Vintage: 2016
Weingut:
GAIA WINES SA, Peloponnes
Rebsorte Weiss:
100 % Assyrtiko
Alcohol Level: 13 %
Verschluss: Naturkorken
Lage: Santorini (Vulkaninsel nördlich von Kreta). Südöstliche Hängen von Episkopi, Akrotiri und Pyrgos, extrem niedriger Ertrag, poröser Boden, hauptsächlich aus Bimsstein
Weinbereitung: Klassische Weissweinvinifizierung im StahltankFermentation 20 Tage bei 16 C und weiterer Ausbau in neue 225 l French Oak Barriques
Ideale Ausschanktemperatur: 12-14 Grad Celsius
Im Glas: Helles Goldgelb
In der Nase: frischer fruchtiger Duft mit Honignote
Im Mund: im Gaumen geschmeidig, spritzig mit mineralischer Note
Optimale Trinkreife: 2019+
Mariage: Apéro mit italienischer Antipasti, Meeresfrüchten, Fisch und Asia-Küche
Gebinde: 6er Karton (75 cl/Flasche)

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Produzent Gaia Wines
Alkohol 13.5%
Auge Nein
Flaschengrösse 75 cl
Preis CHF 26.50

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